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Thai-Hähnchensuppe mit Kokosmilch – Tom Kha Gai

Cremige Kokossuppe mit Hähnchen, Galgant, Zitronengras und Pilzen. Mild, aromatisch und wohltuend.

  • 35 min
  • 300 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Kokosmilch mit 200 ml Wasser, zerdrücktem Zitronengras, Galgant und Limettenblättern aufkochen und 8 Minuten ziehen lassen.

  2. Geschnetzeltes Hähnchen zugeben und 6 Minuten leise garen.

  3. Geviertelte Champignons zugeben und 4 Minuten mitköcheln.

  4. Mit Limettensaft und Fischsauce abschmecken und mit Koriander garnieren.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett16 g

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