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Suppen

Tom Kha Gai (Kokos-Huehnersuppe)

Milde Kokossuppe mit Haehnchen, Galgant und Zitronengras - cremig und aromatisch.

  • 35 min
  • 290 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 300 ml Wasser mit 2 Stangen Zitronengras, 5 Scheiben Galgant und 4 Kaffirlimettenblaettern aufkochen.

  2. 200 g in Streifen geschnittene Haehnchenbrust zugeben und 8 Minuten koecheln.

  3. 1 Dose Kokosmilch und 150 g geviertelte Champignons zufuegen, weitere 6 Minuten ziehen lassen.

  4. Mit 2 EL Fischsauce und dem Saft 1 Limette abschmecken und servieren.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate10 g
  • Fett16 g

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