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Asiatische Hühnernudelsuppe

Klare Ingwer-Hühnerbrühe mit zarten Nudeln, Hähnchen und viel Gemüse. Wohltuend wie eine Umarmung.

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  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Ingwer und Knoblauch in Scheiben in der Hühnerbrühe 10 Minuten ziehen lassen, dann mit Sojasauce würzen.

  2. Hähnchenbrust in der Brühe 12 Minuten pochieren, herausnehmen und in Streifen zupfen.

  3. Karotte in Stifte schneiden und 4 Minuten in der Brühe garen.

  4. Eiernudeln nach Packung garen und in die Schüsseln verteilen.

  5. Pak Choi kurz blanchieren, alles mit der Brühe übergießen und mit Frühlingszwiebel servieren.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß35 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett7 g

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