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Mittagessen

Rührei-Toast mit Avocado

Cremiges Rührei auf knusprigem Vollkorntoast mit Avocado – ein eiweißreiches Mittagessen in unter zehn Minuten.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Schnell gemacht
  • Unter 450 kcal

Zutaten

1Portion

Alle Portionen zusammen 440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Die Eier verquirlen und mit Salz würzen, den Toast rösten.

  2. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Eier bei milder Hitze cremig rühren.

  3. Avocado in Scheiben schneiden und auf den Toast legen.

  4. Das Rührei daraufgeben, mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.

Nährwerte

440kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett26 g

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