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Suppen

Griechischer Bohnen-Eintopf Gigantes

Herzhafter Eintopf aus dicken weißen Bohnen in würziger Tomatensauce - das griechische Original Gigantes.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.280 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Zwiebel, Knoblauch und gewürfelte Karotten im Öl 5 Minuten andünsten.

  2. Passierte Tomaten und Oregano zugeben und 10 Minuten köcheln.

  3. Abgespülte Bohnen unterheben und 15 Minuten sanft köcheln lassen.

  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett6 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: