Abendessen

Veganes Chili in der Paprika

Name: Veganes Chili in der Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 Stück Paprika groß; 80 g Rote Linsen; 120 g Kidneybohnen; 200 g Passierte Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Chilipulver; 1 EL Olivenöl

Gefüllte Paprika mit würzigem veganem Chili aus Linsen und Bohnen - proteinreich und herzhaft.

55 min
340 kcal pro Portion
mittel
Mexikanisch

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Vegan
Viel Eiweiß
Ballaststoffreich
Scharf

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

Ofen auf 190 Grad vorheizen, Paprika halbieren und entkernen.
Zwiebel andünsten, Linsen, Bohnen, passierte Tomaten, Kreuzkümmel und Chilipulver zugeben.
Mit etwas Wasser 12 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.
Paprika mit dem Chili füllen und 25 Minuten backen.

Nährwerte

340kcal pro Portion

Eiweiß18 g
Kohlenhydrate48 g
Fett7 g

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