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Abendessen

Huevos Rancheros zum Abend

Spiegeleier auf Tortilla mit würziger Tomaten-Bohnen-Sauce - herzhaft und proteinreich.

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  • Viel Eiweiß
  • Vegetarisch
  • Scharf

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 780 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Zwiebel andünsten, passierte Tomaten, Bohnen, Chilipulver und Kreuzkümmel zugeben und 8 Minuten köcheln.

  2. Tortillas in der Pfanne erwärmen und auf Teller legen.

  3. Eier in Öl als Spiegeleier braten.

  4. Tortillas mit Tomaten-Bohnen-Sauce bedecken, Spiegeleier darauf anrichten.

Nährwerte

390kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett20 g

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