Mittagessen

Tofu-Gemüse-Stir-Fry

Name: Tofu-Gemüse-Stir-Fry
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 250 g Räuchertofu; 150 g Brokkoli; 1 Stück Paprika; 3 EL Sojasauce; 1 TL Ingwer; 1 EL Sesamöl; 1 Zehe Knoblauch

Knuspriger Tofu mit knackigem Gemüse in würziger Sojasauce – vegan und blitzschnell.

18 min
340 kcal pro Portion
mittel
Asiatisch

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Vegan
Viel Eiweiß
Laktosefrei
Schnell gemacht

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

Tofu würfeln und in Sesamöl rundum knusprig braten, herausnehmen.
Brokkoli und Paprika 4 Minuten anbraten, Knoblauch und Ingwer zugeben.
Tofu zurück in die Pfanne, Sojasauce angießen und 2 Minuten durchschwenken.
Heiß servieren.

Nährwerte

340kcal pro Portion

Eiweiß26 g
Kohlenhydrate14 g
Fett20 g

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