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Snacks

Linsen-Frikadellen

Würzige rote Linsen-Bällchen (Mercimek Köftesi) – vegan, eiweißreich, perfekt zum Snacken.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Linsen weich kochen, Bulgur einrühren und 15 Minuten quellen lassen.

  2. Zwiebel anbraten, mit Tomatenmark und Gewürzen zur Masse geben.

  3. Petersilie unterheben, kleine längliche Köfte formen.

  4. Kühl servieren, gern mit Salatblättern.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate46 g
  • Fett4 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: