Abendessen

Süßkartoffel-Schakschuka mit Kreuzkümmel

Name: Süßkartoffel-Schakschuka mit Kreuzkümmel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Nordafrikanisch
Ingredients: 300 g Süßkartoffel; 4 Stück Eier; 400 g Passierte Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 2 TL Kreuzkümmel gemahlen; 1 TL Paprikapulver; 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz

Schakschuka mit weichen Süßkartoffelwürfeln und Eiern in würziger Tomatensauce. Etwas süßlich, herzhaft und richtig sättigend.

40 min
360 kcal pro Portion
mittel
Nordafrikanisch

Noch keine Bewertung

Vegetarisch
Viel Eiweiß
Glutenfrei
Unter 400 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

Süßkartoffel schälen, klein würfeln und in einer Pfanne mit Öl 8 Minuten anbraten.
Gehackte Zwiebel und Knoblauch zugeben, 3 Minuten mitdünsten. Kreuzkümmel und Paprikapulver einrühren.
Passierte Tomaten und 100 ml Wasser angießen, mit Salz würzen und zugedeckt 8 Minuten köcheln, bis die Süßkartoffel weich ist.
Vier Mulden formen, je ein Ei hineingeben und zugedeckt 7 Minuten garen, bis das Eiweiß gestockt ist.
Mit Petersilie bestreut aus der Pfanne servieren.

Nährwerte

360kcal pro Portion

Eiweiß19 g
Kohlenhydrate38 g
Fett15 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Abendessen

Abendessen

Süßkartoffel-Schakschuka mit Kreuzkümmel

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Zeig dein Ergebnis

Bewertungen

Das schmeckt dir vielleicht auch

Schakschuka mit Kichererbsen und Harissa

Klassische Schakschuka zum Abendessen

Albóndigas in Tomatensauce