Fisch-Tajine mit Oliven und Zitrone

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Öl in einem flachen Topf erhitzen und beides 4 Minuten andünsten.

   4:00
2. 2

   Kreuzkümmel und Paprikapulver zugeben, kurz mitrösten. Passierte Tomaten und 100 ml Wasser angießen, mit Salz würzen und 8 Minuten köcheln.

   8:00
3. 3

   Den Fisch in Stücke schneiden und in die Sauce legen. Oliven und in Scheiben geschnittene Zitrone darauf verteilen.

4. 4

   Zugedeckt 12-14 Minuten sanft schmoren, bis der Fisch gar und glasig ist.

   12:00
5. 5

   Mit frischem Koriander bestreut servieren.