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Abendessen

Lachs-Avocado-Bowl mit Blumenkohlreis

Gebratener Lachs auf Blumenkohlreis mit cremiger Avocado, Edamame und Sesam - eine Poke-Bowl in low-carb.

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  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Ballaststoffreich
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Blumenkohl zu Reis zerkleinern und in einer Pfanne 5 Minuten ohne Fett anrösten, beiseitestellen.

  2. Lachs in Würfel schneiden und in Öl 4-5 Minuten kross braten, mit etwas Sojasauce ablöschen.

  3. Edamame nach Packungsanleitung garen. Avocado in Spalten schneiden.

  4. Blumenkohlreis in Schalen geben, mit Lachs, Avocado und Edamame anrichten.

  5. Mit Sesam, restlicher Sojasauce und Limettensaft beträufeln und servieren.

Nährwerte

460kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett30 g

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