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Abendessen

Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis

Zartes Hähnchen in cremiger Kokos-Currysauce auf Blumenkohlreis - aromatisch, sättigend und kohlenhydratarm.

  • 35 min
  • 410 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
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  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Zum Vorkochen
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 820 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Blumenkohl zu Reis verarbeiten und in einer Pfanne 5 Minuten anrösten, beiseitestellen.

  2. Hähnchen in Würfel schneiden und in Öl 5 Minuten anbraten, herausnehmen.

  3. Zwiebel und Paprikastreifen andünsten, Currypaste zugeben und 1 Minute mitrösten.

  4. Mit Kokosmilch ablöschen, Hähnchen zurückgeben und 8 Minuten köcheln lassen, mit Salz abschmecken.

  5. Curry über dem Blumenkohlreis anrichten und servieren.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett20 g

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