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Abendessen

Pasta e Fagioli light

Herzhafte toskanische Nudel-Bohnen-Suppe mit Tomaten und Rosmarin. Sättigend, ballaststoffreich und wärmend.

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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Zwiebel und Karotte fein würfeln, in Olivenöl mit Rosmarin 5 Min. andünsten.

  2. Passierte Tomaten und Brühe zugeben, aufkochen und die Hälfte der abgespülten Bohnen pürieren, dann zurück in den Topf geben.

  3. Nudeln und restliche Bohnen zugeben und 10-12 Min. köcheln, bis die Nudeln gar sind.

  4. Mit Salz abschmecken und heiß servieren.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate62 g
  • Fett6 g

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