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Abendessen

Spinat-Linsen-Dal mit Tomate

Sättigendes Dal aus gelben Linsen und Spinat mit Knoblauch und Kreuzkümmel. Vegan und eisenreich.

  • 35 min
  • 300 kcal pro Portion
  • leicht
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Linsen abspülen und in 700 ml Wasser mit Kurkuma 18 Minuten weich kochen. Spinat auftauen und ausdrücken.

  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kreuzkümmelsamen anrösten, gehackte Zwiebel und Knoblauch 4 Minuten goldbraun dünsten.

  3. Diese Gewürzmischung in die Linsen rühren, Spinat zugeben und 5 Minuten köcheln.

  4. Mit Salz abschmecken und cremig servieren.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett5 g

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