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Abendessen

Rote-Linsen-Dal mit Spinat

Cremiges rotes Linsen-Dal mit Spinat, Ingwer und aromatischen Gewürzen – vegan und ballaststoffreich.

  • 35 min
  • 340 kcal pro Portion
  • leicht
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Zwiebel und Ingwer fein hacken und in einem Topf 3 Minuten andünsten. Curry und Kreuzkümmel zugeben und kurz mitrösten.

  2. Rote Linsen einrühren, mit 500 ml Wasser und der Kokosmilch ablöschen und 20 Minuten weich köcheln.

  3. Spinat unterheben und 3 Minuten zusammenfallen lassen.

  4. Mit Salz abschmecken und cremig servieren.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß21 g
  • Kohlenhydrate45 g
  • Fett8 g

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