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Mittagessen

Vietnamesische Hähnchen-Reispapier-Rollen

Frische Sommerrollen mit Hähnchen, Minze und Karotte, dazu eine pikante Erdnusssauce.

  • 35 min
  • 340 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Asiatisch
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  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal
  • Zum Vorkochen

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Hähnchen garen und in feine Streifen zupfen, Karotte und Gurke julienne schneiden.

  2. Reispapier kurz in warmem Wasser einweichen und auf ein feuchtes Tuch legen.

  3. Hähnchen, Gemüse und Minze auflegen und straff zu Rollen einschlagen.

  4. Erdnussbutter mit Sojasauce und etwas Wasser zu einer Dipsauce verrühren und dazu reichen.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Fett10 g

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