Mittagessen

Teriyaki-Lachs-Bowl mit Edamame

Name: Teriyaki-Lachs-Bowl mit Edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 300 g Lachsfilet; 150 g Edamame, ausgelöst; 1 Stück Gurke; 3 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 10 g Ingwer; 1 EL Sesam; 1 EL Sesamöl

Glasierter Lachs auf einer bunten Bowl mit Edamame, Gurke und Sesam für ein sattes Mittagessen.

27 min
420 kcal pro Portion
mittel
Asiatisch

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Viel Eiweiß
Laktosefrei
Zum Vorkochen
Unter 500 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

Sojasauce, Honig und geriebenen Ingwer zu einer Marinade verrühren.
Lachs in Sesamöl von beiden Seiten je 3 Minuten braten, dann die Marinade angießen und glasieren lassen.
Edamame in Salzwasser 4 Minuten kochen, Gurke in feine Halbmonde schneiden.
Alles in einer Schale anrichten, den Lachs darauf betten und mit Sesam bestreuen.

Nährwerte

420kcal pro Portion

Eiweiß35 g
Kohlenhydrate16 g
Fett24 g

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