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Salate

Levantinischer Rote-Linsen-Salat mit Kreuzkümmel

Warmer Salat aus roten Linsen mit Kreuzkümmel, Tomaten und frischem Koriander.

  • 30 min
  • 320 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Die roten Linsen in Wasser etwa 10 Minuten garen, bis sie weich, aber noch formstabil sind, dann abtropfen.

  2. Tomaten würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Koriander hacken.

  3. Die warmen Linsen mit dem Kreuzkümmel, Olivenöl und Zitronensaft vermengen.

  4. Tomaten und Koriander unterheben und mit Salz abschmecken.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett11 g

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