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Salate

Libanesisches Tabouleh

Erfrischender Petersiliensalat mit Bulgur, Minze, Tomate und viel Zitrone. Leicht, kräuterig und voller Frische.

  • 25 min
  • 190 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Unter 300 kcal
  • Zum Vorkochen

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 570 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Bulgur mit kochendem Wasser bedecken und 15 Minuten quellen lassen, danach gut ausdrücken.

  2. Petersilie und Minze sehr fein hacken, Tomaten klein würfeln und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

  3. Alles mit dem ausgedrückten Bulgur in einer Schüssel vermengen.

  4. Mit Zitronensaft, Olivenöl und Salz anmachen und 10 Minuten durchziehen lassen, dann servieren.

Nährwerte

190kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett9 g

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