Mittagessen

Ofen-Süßkartoffel mit Quark-Dip

Name: Ofen-Süßkartoffel mit Quark-Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Stück Süßkartoffel; 250 g Magerquark; 2 Stück Frühlingszwiebel; 1 Bund Schnittlauch; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Gebackene Süßkartoffel mit eiweißreichem Kräuterquark und Frühlingszwiebeln.

50 min
360 kcal pro Portion
leicht
Deutsch

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Vegetarisch
Viel Eiweiß
Unter 400 kcal
Einsteigerfreundlich

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

Süßkartoffeln waschen, mehrmals einstechen und mit etwas Öl einreiben.
Bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen, bis sie weich sind.
Quark mit gehacktem Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer verrühren.
Süßkartoffeln längs aufschneiden und mit dem Kräuterquark füllen.

Nährwerte

360kcal pro Portion

Eiweiß24 g
Kohlenhydrate52 g
Fett5 g

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