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Modern Tofu-Buddha-Bowl

Knuspriger Tofu auf Vollkornreis mit Brokkoli und Erdnusssauce.

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  • Viel Eiweiß
  • Vegan
  • Knusprig

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 1.040 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Vollkornreis garen und Brokkoli in Röschen dämpfen.

  2. Tofu würfeln und in der Pfanne knusprig braten.

  3. Erdnussmus mit Sojasauce, Limettensaft und etwas Wasser zu einer Sauce verrühren.

  4. Reis, Brokkoli und Tofu in Schalen anrichten.

  5. Mit der Erdnusssauce überziehen und mit Sesam bestreuen.

Nährwerte

520kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate50 g
  • Fett22 g

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