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Salate

Mexikanischer Kichererbsen-Power-Salat

Geröstete Kichererbsen mit Mais, Paprika und rauchigem Limettendressing.

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  • Viel Eiweiß
  • Vegan
  • Knusprig
  • Zum Vorkochen

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 780 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Kichererbsen mit geräuchertem Paprikapulver im Ofen 15 Minuten knusprig rösten.

  2. Paprika in Streifen schneiden und Mais abtropfen lassen.

  3. Limettensaft mit Olivenöl verrühren.

  4. Rucola, Paprika, Mais und Kichererbsen vermengen und mit Dressing anmachen.

Nährwerte

390kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett13 g

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