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Salate

Mexikanischer Bohnen-Mais-Salat

Frischer Salat aus schwarzen Bohnen, Mais, Paprika und Avocado mit Limettendressing.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 Dose schwarze Bohnen abspülen und mit 200 g Mais in eine Schüssel geben.

  2. 1 Paprika, 1 Tomate und 1 Avocado würfeln und dazugeben.

  3. Aus dem Saft einer Limette, 1 EL Öl und Salz ein Dressing rühren und untermischen.

  4. Mit gehacktem Koriander bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett12 g

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