Mittagessen

Deftiger Linseneintopf mit Wurzelgemüse

Name: Deftiger Linseneintopf mit Wurzelgemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Braune Linsen; 2 Stück Karotte; 2 Stück Kartoffel; 100 g Knollensellerie; 1 Stück Zwiebel; 1 EL Apfelessig; 1 EL Rapsöl; 1 Prise Salz

Sättigender brauner Linseneintopf mit Karotten, Sellerie und einem Schuss Essig.

50 min
380 kcal pro Portion
mittel
Deutsch

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Vegan
Viel Eiweiß
Unter 500 kcal
Zum Vorkochen

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

Zwiebel würfeln und in Öl glasig dünsten, Karotten, Kartoffeln und Sellerie würfeln und zugeben.
Linsen einrühren und mit 700 ml Wasser auffüllen.
Zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln, bis Linsen und Gemüse weich sind.
Mit Essig und Salz abschmecken und kräftig durchrühren.

Nährwerte

380kcal pro Portion

Eiweiß19 g
Kohlenhydrate60 g
Fett6 g

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