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Levante Kofta-Reisbowl mit Joghurt

Würzige Rinder-Kofta auf Reis mit Knoblauchjoghurt und Sumach.

  • 35 min
  • 540 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Reis kochen und beiseitestellen.

  2. Hackfleisch mit Kreuzkümmel würzen, zu länglichen Kofta formen und braten.

  3. Joghurt mit gepresstem Knoblauch und Salz verrühren.

  4. Reis in Schalen geben und Kofta darauf legen.

  5. Mit Knoblauchjoghurt, Sumach und Petersilie vollenden.

Nährwerte

540kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett21 g

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