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Suppen

Deftige Erbsensuppe mit Räuchertofu

Sämige Erbsensuppe mit knusprigem Räuchertofu statt Speck, herzhaft und sättigend.

  • 50 min
  • 340 kcal pro Portion
  • leicht
  • Deutsch
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Viel Eiweiß
  • Cremig
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.360 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Erbsen über Nacht einweichen und abgießen.

  2. Zwiebel und Karotte würfeln, in Öl andünsten, Erbsen und Brühe zugeben.

  3. Mit Majoran würzen und 30 Minuten köcheln, bis die Erbsen zerfallen.

  4. Räuchertofu würfeln, knusprig anbraten und über die Suppe geben.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett9 g

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