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Brunch

Bauernfrühstück mit Speck und Kartoffeln

Rustikales Pfannengericht aus Kartoffeln, Ei und knusprigem Speck.

  • 30 min
  • 420 kcal pro Portion
  • mittel
  • Deutsch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Einsteigerfreundlich

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden.

  2. Speck und Zwiebel im Öl anbraten, Kartoffeln zugeben und goldbraun braten.

  3. Eier verquirlen, würzen und über die Kartoffeln gießen.

  4. Stocken lassen, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett24 g

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