Avocado-Toast mit pochiertem Ei

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Wasser mit Essig zum Sieden bringen, einen Strudel ziehen und das Ei hineingleiten lassen.

2. 2

   Ei etwa 3 Minuten pochieren und mit der Schaumkelle herausheben.

   3:00
3. 3

   Avocado zerdrücken, mit Zitronensaft und Salz würzen und auf das geröstete Brot streichen.

4. 4

   Pochiertes Ei darauf setzen und mit Chiliflocken bestreuen.