Abendessen

Gebratener Tempeh-Reis mit Ei

Name: Gebratener Tempeh-Reis mit Ei
Prep time: 12 min
Cook time: 16 min
Total time: 28 min
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 200 g Tempeh; 250 g Gekochter Reis; 2 Stück Eier; 100 g Erbsen (TK); 2 EL Sojasauce; 2 Stück Frühlingszwiebel; 1 EL Rapsöl

Gebratener Reis mit knusprigem Tempeh, Ei und Erbsen – ein deftiges Pfannengericht voller Protein.

28 min
430 kcal pro Portion
mittel
Asiatisch

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Vegetarisch
Viel Eiweiß
Laktosefrei

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

Tempeh würfeln und in Öl 6 Minuten knusprig braten. An den Pfannenrand schieben.
Eier in die Pfanne geben und verrühren, bis sie stocken.
Reis und Erbsen zugeben und unter Rühren 4 Minuten braten.
Mit Sojasauce ablöschen, Frühlingszwiebel unterheben und servieren.

Nährwerte

430kcal pro Portion

Eiweiß27 g
Kohlenhydrate44 g
Fett16 g

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