Japanisches Tamagoyaki mit Reis und Nori

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Eier mit Sojasauce und Mirin verquirlen. Eine eckige Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze erwärmen.

2. 2

   Eine dünne Schicht Eimasse eingießen, anstocken lassen und zu einer Rolle aufrollen. An den Rand schieben.

3. 3

   Erneut Eimasse eingießen, unter die Rolle laufen lassen und wieder aufrollen. So mehrere Schichten bilden, bis die Masse aufgebraucht ist.

4. 4

   Das Tamagoyaki in Scheiben schneiden und mit Reis und in Streifen geschnittenem Nori servieren.