Abendessen

Mapo Tofu-Pfanne

Name: Mapo Tofu-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 300 g Seidentofu; 150 g Rinderhackfleisch; 3 Stück Frühlingszwiebel; 2 EL Sojasauce; 1 EL Chilibohnenpaste; 2 Zehen Knoblauch; 10 g Ingwer; 1 EL Rapsöl

Seidentofu in würziger Sichuan-Sauce mit Rinderhack und Frühlingszwiebeln. Feurig und herzhaft.

25 min
320 kcal pro Portion
mittel
Chinesisch

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Viel Eiweiß
Scharf
Laktosefrei
Unter 400 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

Tofu vorsichtig würfeln. Knoblauch und Ingwer fein hacken.
Hack in Öl 5 Minuten krümelig braten.
Chilibohnenpaste, Knoblauch und Ingwer zugeben, kurz mitbraten.
100 ml Wasser und Sojasauce angießen, Tofu vorsichtig einlegen und 5 Minuten köcheln.
Frühlingszwiebeln unterheben und servieren.

Nährwerte

320kcal pro Portion

Eiweiß26 g
Kohlenhydrate8 g
Fett20 g

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