Rinderrouladen light

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Rouladen flach klopfen, mit Senf bestreichen, salzen und pfeffern.

2. 2

   Schinken, Gurkenstreifen und Zwiebelstreifen auflegen, aufrollen und mit Rouladennadeln fixieren.

3. 3

   In Öl rundum scharf anbraten, mit Brühe ablöschen und zugedeckt 90 Minuten bei kleiner Hitze schmoren.

   1:30:00
4. 4

   Rouladen herausnehmen, Soße einkochen lassen und abschmecken, dann servieren.