Thit Kho (karamellisiertes Schweinefleisch)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   3 Eier 8 Minuten hart kochen, pellen und beiseitestellen.

   8:00
2. 2

   2 EL Zucker karamellisieren, 2 gehackte Knoblauchzehen und 2 Schalotten anschwitzen.

3. 3

   350 g gewuerfelten Schweinebauch zugeben und kurz anbraten.

4. 4

   250 ml Kokoswasser und 3 EL Fischsauce angiessen, die Eier einlegen und zugedeckt 30 Minuten schmoren.

   30:00
5. 5

   Bei offenem Deckel weitere 5 Minuten einkochen, bis die Sauce glaenzt, und mit Reis servieren.

   5:00