Mi Quang (gelbe Nudeln mit Garnelen)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   2 Schalotten mit 1 TL Kurkuma anschwitzen, 120 g Schweinefleisch und 120 g Garnelen zugeben und 5 Minuten braten.

   5:00
2. 2

   300 ml Wasser und 2 EL Fischsauce angiessen und 12 Minuten koecheln lassen.

   12:00
3. 3

   150 g breite Reisnudeln nach Packung kochen und in 2 Schalen geben.

4. 4

   Das Fleisch-Garnelen-Ragout mit der wenigen Bruehe darueber schoepfen.

5. 5

   Mit 30 g geroesteten Erdnuessen bestreuen und servieren.