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Goi Cuon (frische Sommerrollen)

Leichte, ungebratene Reispapierrollen mit Garnelen, Salat und Kraeutern - kalorienarm und frisch.

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  • Einsteigerfreundlich
  • Fettarm
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 480 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 150 g Garnelen in kochendem Wasser 3 Minuten garen, abkuehlen lassen und laengs halbieren.

  2. 80 g Reisnudeln nach Packung kochen, abschrecken und abtropfen lassen.

  3. Je 1 Blatt Reispapier kurz in lauwarmes Wasser tauchen und auf ein feuchtes Tuch legen.

  4. Etwas Salat, Reisnudeln, geraspelte Karotte, Minze und Koriander auflegen, die Garnelen oben platzieren und fest aufrollen.

  5. Den Vorgang fuer alle 8 Rollen wiederholen und kalt servieren.

Nährwerte

240kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate35 g
  • Fett3 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: