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Suppen

Canh Chua (suess-saure Fischsuppe)

Erfrischende suess-saure Suppe aus Suedvietnam mit Fisch, Ananas, Tomaten und Tamarinde.

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  • Viel Eiweiß
  • Fettarm
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 480 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 700 ml Wasser mit 1 EL Tamarindenpaste und 2 EL Fischsauce aufkochen.

  2. 100 g Ananasstuecke und 2 geviertelte Tomaten zugeben und 5 Minuten koecheln.

  3. 250 g Pangasiusfilet in Stuecke schneiden und 5 Minuten gar ziehen lassen.

  4. 80 g Sojasprossen einlegen und kurz erhitzen.

  5. Mit 2 Frühlingszwiebeln bestreuen und heiss servieren.

Nährwerte

240kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett5 g

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