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Brunch

Ungarischer Paprika-Kartoffel-Brunch-Topf

Deftiger Pfannentopf aus Kartoffeln, Paprika, Ei und Joghurt, sättigend für den Brunch.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 990 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 500 g Kartoffeln würfeln und in 1 EL Rapsöl 15 Minuten anbraten.

  2. 1 gewürfelte Zwiebel und 1 gewürfelte Paprika zugeben und 1 TL Paprikapulver einrühren.

  3. 3 Eier verquirlen, salzen und über die Kartoffeln gießen.

  4. Bei milder Hitze stocken lassen.

  5. Mit 100 g Magerjoghurt getoppt servieren.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett12 g

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