Griechisches Bauernfrühstück mit Ei und Kartoffel

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   300 g Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in 1 EL Olivenöl 12 Minuten goldbraun braten.

   12:00
2. 2

   1 Paprika und 1 Tomate würfeln, zugeben und 5 Minuten mitbraten, mit 1 TL Oregano würzen.

   5:00
3. 3

   3 verquirlte Eier darüber gießen und stocken lassen.

4. 4

   50 g Feta darüber bröseln und kurz mitziehen lassen, dann servieren.