Karnıyarık (gefüllte Auberginen mit Hackfleisch)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   4 Auberginen längs einritzen, mit 1 EL Olivenöl bestreichen und 15 Minuten bei 200 Grad vorbacken.

   15:00
2. 2

   300 g Hack mit 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 gewürfelten Tomate, 1 EL Tomatenmark und 1 Prise Salz in 1 EL Olivenöl 10 Minuten braten.

   10:00
3. 3

   Auberginen aufschneiden, mit der Hackmasse füllen, je eine Tomatenscheibe auflegen und weitere 20 Minuten bei 200 Grad backen.

   20:00