Suppen

Ezogelin Çorbası (Linsen-Bulgur-Suppe)

Name: Ezogelin Çorbası (Linsen-Bulgur-Suppe)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 150 g Rote Linsen; 40 g Feiner Bulgur; 1 Stück Zwiebel; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Paprikamark (Biber Salçası); 1 TL Getrocknete Minze; 1 TL Pul Biber (türkische Chiliflocken); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz

Wärmende Linsensuppe mit Bulgur, Minze und Paprikamark aus Südostanatolien.

40 min
240 kcal pro Portion
leicht
Türkisch

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Vegan
Viel Eiweiß
Unter 300 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

1 gewürfelte Zwiebel in 1 EL Olivenöl glasig dünsten, je 1 EL Tomaten- und Paprikamark zugeben und 1 Minute rösten.
150 g rote Linsen, 40 g Bulgur und 1 Liter Wasser zugeben und 25 Minuten köcheln lassen.
Mit 1 TL getrockneter Minze, 1 TL Pul Biber und 1 Prise Salz würzen und heiß servieren.

Nährwerte

240kcal pro Portion

Eiweiß12 g
Kohlenhydrate40 g
Fett4 g

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