Smaženice – Rührei mit Pilzen

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 Zwiebel würfeln und in 1 EL Rapsöl glasig dünsten.

2. 2

   200 g geschnittene Champignons zugeben und 6 Minuten braten, bis die Flüssigkeit verdampft.

   6:00
3. 3

   4 verquirlte Eier mit 0,5 TL Kümmel, Salz und Pfeffer darübergeben.

4. 4

   Unter Rühren 3 Minuten stocken lassen.

   3:00
5. 5

   Mit 0,5 Bund Schnittlauch bestreuen und servieren.