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Brunch

Thai-Brunch-Bowl mit Ei und Avocado

Herzhafte Brunch-Bowl mit pochiertem Ei, Avocado und Sriracha-Reis.

  • 25 min
  • 430 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 860 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 200 g warmen Reis mit 1 EL Sojasauce und 1 TL Sriracha vermengen.

  2. 2 Eier 3 Minuten pochieren.

  3. 1 Avocado in Scheiben schneiden, 80 g Edamame garen.

  4. Reis, Avocado, Edamame und Ei in 2 Bowls anrichten und mit Sesam und Fruehlingszwiebel bestreuen.

Nährwerte

430kcal pro Portion
  • Eiweiß19 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett22 g

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