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Beilagen

Dänischer Rotkohl mit Apfel (Rødkål)

Süß-saurer dänischer Rotkohl mit Apfel und Gewürzen, die klassische Beilage zu Festtagsgerichten.

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  • Vegetarisch
  • Fettarm

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 600 g Rotkohl fein hobeln und 2 Äpfel würfeln.

  2. Beides in einem Topf mit 3 EL Apfelessig, 1 EL Honig, 1 Prise Nelken, 1 Lorbeerblatt und 1 TL Salz mischen.

  3. Mit einem Schuss Wasser zugedeckt 40 Minuten weich schmoren, gelegentlich umrühren.

  4. Das Lorbeerblatt entfernen und warm als Beilage servieren.

Nährwerte

110kcal pro Portion
  • Eiweiß2 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett1 g

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