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Beilagen

Rotkohl mit Apfel (Rode Kool met Appeltjes)

Geschmorter Rotkohl mit Apfel, Nelke und einem Hauch Essig, die klassische süß-saure Wintergemüse-Beilage.

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  • Vegetarisch
  • Fettarm

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 600 g Rotkohl fein hobeln, 2 Äpfel und 1 Zwiebel würfeln.

  2. Alles in einen Topf geben, 2 EL Essig, 1 EL Erythrit, 1 Lorbeerblatt, 3 Nelken und 100 ml Wasser zugeben.

  3. Zugedeckt 35 Minuten weich schmoren, dabei gelegentlich umrühren.

  4. Lorbeer und Nelken entfernen und mit Salz abschmecken.

Nährwerte

110kcal pro Portion
  • Eiweiß2 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett1 g

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