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Frühstück

Dänischer Pflaumen-Hafer-Brei (Bygggrød) mit Skyr

Nahrhafter Gerstenflocken-Brei mit gedünsteten Pflaumen und Skyr nach dänischer Art.

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  • Viel Eiweiß
  • Vegetarisch
  • Fettarm

Zutaten

1Portion

Alle Portionen zusammen 340 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 50 g Gerstenflocken mit 220 ml Milch aufkochen und unter Rühren 8 Minuten zu cremigem Brei köcheln.

  2. 3 Pflaumen entsteinen, würfeln und mit 1 TL Zimt 5 Minuten weich dünsten.

  3. Den Brei in eine Schale geben und mit 60 g Skyr toppen.

  4. Die warmen Pflaumen darüber verteilen und mit 1 TL Honig beträufeln.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate54 g
  • Fett5 g

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