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Frühstück

Syrniki - Quarkpfannkuchen (Сырники)

Goldene Quarktaler aus Magerquark, fluffig und proteinreich - das beliebte russische Frühstück light gebacken.

  • 30 min
  • 245 kcal pro Portion
  • mittel
  • Russisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 490 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 250 g Magerquark mit 1 Ei, 50 g feinen Haferflocken, 20 g Grieß, 1 TL Vanillezucker und 1 Prise Salz zu einem festen Teig verrühren.

  2. Den Teig 10 Minuten quellen lassen und mit feuchten Händen 6 flache Taler formen.

  3. 1 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Syrniki bei mittlerer Hitze je Seite 3-4 Minuten goldbraun backen.

  4. Warm servieren, nach Belieben mit frischen Beeren.

Nährwerte

245kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett6 g

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