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Frühstück

Russisches Rührei mit Tomate und Frühlingszwiebel

Lockeres Rührei mit Tomaten und Frühlingszwiebeln, wie es in russischen Küchen morgens auf den Tisch kommt - schnell und proteinreich.

  • 15 min
  • 265 kcal pro Portion
  • leicht
  • Russisch
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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal
  • Schnell gemacht

Zutaten

1Portion

Alle Portionen zusammen 265 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 150 g Tomaten würfeln und 2 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

  2. 1 TL Öl erhitzen und die Tomaten 3 Minuten anbraten, bis Flüssigkeit verdampft.

  3. 3 verquirlte Eier mit 0,5 TL Salz und Pfeffer zugeben und unter Rühren stocken lassen.

  4. Mit Frühlingszwiebeln und 0,25 Bund Dill bestreut servieren.

Nährwerte

265kcal pro Portion
  • Eiweiß21 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett18 g

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