Pohlebka - Russische Linsensuppe (Похлёбка)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 Zwiebel würfeln und 150 g Möhren raspeln, in 1 EL Öl 5 Minuten andünsten, 1 EL Tomatenmark einrühren.

   5:00
2. 2

   200 g rote Linsen und 200 g gewürfelte Kartoffeln zugeben und mit 1,5 l Wasser aufgießen.

3. 3

   25 Minuten köcheln, bis Linsen und Kartoffeln weich sind, mit 1 TL Salz würzen.

   25:00
4. 4

   Die Suppe nach Belieben grob pürieren und mit 0,5 Bund gehackter Petersilie servieren.