Okroschka mit Kefir (Окрошка)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   3 Eier 9 Minuten hart kochen, abschrecken und würfeln. 2 Gurken, 150 g Radieschen und 150 g gekochte Putenbrust in feine Würfel schneiden.

   9:00
2. 2

   3 Frühlingszwiebeln in Ringe und 0,5 Bund Dill hacken und alles in einer großen Schüssel mischen.

3. 3

   700 ml Kefir mit 200 ml kaltem Wasser verrühren, über die Zutaten gießen und mit 0,5 TL Salz abschmecken.

4. 4

   Mindestens 30 Minuten kühl stellen und eisgekühlt servieren.

   30:00